L’Amministrazione comunale sta procedendo al rinnovo dell’assegnazione di una parte del servizio di ristorazione nelle scuole genovesi e, in termini di legge, la gara verrà bandita entro la fine del mese di agosto per quei lotti giunti a scadenza e per gli altri sui quali si era espresso il Consiglio di Stato.

Il Comune, consapevole che l’obiettivo primario è garantire la qualità nutrizionale del pasto e la sicurezza degli alimenti, si è confrontato con i rappresentanti dell’utenza tenendo fede a un impegno di verifica e controllo da parte dei soggetti interessati escludendo, in ogni caso, coloro che possono avere interessi commerciali anche indiretti all’appalto.

Il Comune conferma altresì l’impegno di mantenere e, possibilmente, migliorare la qualità dei prodotti e la loro confezione e, a questo proposito, ricorda che la Ristorazione scolastica ha adottato già dal 1997 una Carta dei Servizi che viene aggiornata tenendo conto delle indagini effettuate presso gli utenti per individuare le aree di maggior interesse e i miglioramenti richiesti.